Bernhard Burdick arbeitet als Gruppenleiter für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale NRW. Zuvor leitete er verschiedene Landes- und Bundesprojekte zum Thema Nachhaltigkeit beim Wuppertal Institut für Klima, Umwelt und Energie. Sein Diplom als Agraringenieur machte er an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn.