Martin Rücker ist Autor und freiberuflicher Journalist.  Zuvor hat er sich unter anderem als Geschäftsführer des gemeinnützigen Vereins Foodwatch für die Rechte von Verbraucher:innen, Lobbytransparenz und Demokratie eingesetzt, vor allem mit Blick auf die Lebensmittelbranche. Dazu hat Rücker das Werk „Ihr macht uns krank“ verfasst, in…