DIE DEBATTE IN 30 SEKUNDEN

Nach Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums wirft jede Einzelperson im Schnitt 78 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Das entspreche 59 Prozent der Lebensmittelabfälle. Im Handel entstehen demnach sieben Prozent, etwa durch zu große Bestellmengen, die nicht vollständig verkauft werden. Manche verstehen diesen Abfall als Einladung – und…