DIE PERSPEKTIVE IN 30 SEKUNDEN

Aus Umweltschutz- und Gesundheitsgründen spreche viel für eine vegetarische Ernährung – und wenig dagegen, begrüßt Denise Snieguolė Wachter den Freiburger Beschluss, nur noch vegetarisches Essen in Kitas und Grundschulen anzubieten. „Entscheiden Eltern oder Kinder sich für eine ausgewogene und abwechslungsreiche ovo-lacto-vegetarische Ernährung, also ohne Fleisch…

ANMERKUNG DER REDAKTION

Denise Snieguolė Wachter ist Journalistin und Redakteurin für Genuss und Kulinarik beim STERN. Snieguolė Wachter hat Italienische Sprache und Literatur sowie Geografie in Leipzig studiert und schreibt seit 2014 für das Wochenmagazin über Themen, die mit Essen zu tun haben. Der STERN ist ein 1948…