DIE PERSPEKTIVE IN 30 SEKUNDEN

„Dass Lebensmittel wertvoll sind und nicht verramscht werden, ist für den Start zum Umdenken ein gutes Signal“, kommentiert Florian Kolf vom HANDELSBLATT. Wer Lebensmittel weiterhin so billig halten wolle wie bisher, verhindere die notwendige Wende zu nachhaltigem Konsum. Wer von einer „angeblichen Gierflation“ spreche, also…

ANMERKUNG DER REDAKTION

Florian Kolf ist Redakteur für das HANDELSBLATT. Dort ist er Teamleiter für Familienunternehmen, Handel und Konsum. Zuvor war er Redakteur für die WIRTSCHAFTSWOCHE und das Magazin CAPITAL. Er hat Volkswirtschaftslehre und Politik studiert und ist Absolvent der Holtzbrinck-Schule für Wirtschaftsjournalisten. Das HANDELSBLATT ist die auflagenstärkste…